Crema de naranja y limón

Y quién dice que haciendo dieta no se puede comer dulce??? aquí teneis una prueba de este riquisimo postre 0 calorias, para todo amante del dulce, es otra manera de comer fruta fresca cambiando el estilo y haciendose mas ameno y esta....bueniiiiiiiiiiiiiiiisimo.

INGREDIENTES

Para 2 personas

3 o 4 naranjas

1 limón

1 iogurt natural sin azúcar

1 huevo (sólo la clara )

gelatina alimentária



PREPARACIÓN

Pelar las naranjas y el limón quitando sólo la parte amarilla y cortar en juliana finita.Blanquearlas en agua hirviendo durante 5 min, luego cambiar el agua por agua nueva cubriendo a ras de las julianas y añadir edulcorante líquido o en polvo.

Terminar de pelar las naranjas y el limón mezclar los jugos y endulzar al gusto.

Remojar la gelatina en un poco de jugo de naranja hacerla fundir sobre calor suave y añadirla a los jugos.

Batir el iogurt y añadirlo a la gelatina cítrica cuándo comienza a hervir.

Batir la clara a punto de nieve con una pizquita de sal e incorporarla enseguida, batiendo lentamente.

Repartir los gajitos de juliana en la copa o recipiente y enfriar durante 4 horas aprox.

Decorar y servir.